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Cours d'oenologie
Samedi 11 février de 16h à 17h
A la découverte des vins de Bordeaux
(Pomerol, Saint Emilion … )
Déguster une sélection de vins.
Apprenez une méthode de dégustation : visuelle, olfactive et gustative.
Les accords.
1h de cours - 25 euros
Planning complet sur notre site
Au Dej
Préparez un plat en 30 minutes puis déjeunez à l'atelier
Du mardi au vendredi à 12h30
1 cours + 1 plat + 1 dessert du jour = 15 euros
Tout cela en 1h !
Mardi 31 janvier
Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons
Mercredi 1 février
Chili con carne
Jeudi 2 février
Wok de gambas, nouilles sautées aux petits légumes
Vendredi 3 février
Travers de porc caramélisés et pomme de terre ecrasée
Mardi 7 février
Hamburger au comté & bacon, frites maison
Mercredi 8 février - complet
Gambas sautées, nouilles chinoises et pomme
Jeudi 9 février - complet
Wok de boeuf terriyaki, chop suey de légumes
Vendredi 10 février
Canard laqué aux épices thai et semoule à la coriandre
Le dessert du jour est offert au dej !
Cours du samedi midi
Samedi 4 février à 12h
Poulet tandoori et purée d’aubergines au cumin
Millefeuille de filo à la vanille
Planning complet sur notre site
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Cocktails & Finger food
Vendredi 3 février de 18h30 à 19h30
Préparez 2 cocktails à base de vodka :
- Cosmopolitan au melon
- Fraise Kaya
Préparez 2 finger foods avec le chef :
- Maki au tartare de saumon et huile de sesame
- Bonbon de chèvre au miel
1h de cours - 25 euros
Les prochains menus !
Préparez une entrée, un plat et un dessert
1h30 de cours - 50 euros
Samedi 4 février
16h30 - 18h
Menu gourmet
Ravioles de foie gras aux champignons, bouillon mousseux à l'huile de truffe
Risotto aux noix de Saint-Jacques et piment d'Espelette
Moelleux chocolat chaud pur Caraïbes, caramel beurre ½ sel
Vendredi 10 février
16h - 17h30
Menu tout citron
Ravioles de gambas, émulsion au citron vert
Tajine de poulet au citron, olives et coriandre
Tarte au citron meringuée
Planning complet sur notre site
Les prochains thèmes
2h de cours - 69 euros
Jeudi 2 février - Italie
15h à 17h
Ravioles de chèvre frais à l'huile de truffe, crème au parmesan
Risotto de st jacques aux asperges vertes
Saltimbocca de veau au jambon de Parme
Polenta crémeuse
Vendredi 3 février - Asie
15h à 17h
Tempura de gambas au curcuma
Wok de boeuf Teriayaki, chop suey légumes
Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
Maki au tartare de saumon et huile de sesame
Samedi 11 février - Choux
15h30 à 17h30
Pate à choux
Choux à la crème
Eclair au chocolat
Paris Brest |
